旅知冷知識

免洗筷可以回復啤酒泡沫

在把啤酒倒到杯子裡時會產生許多氣泡,不僅看來新鮮誘人,喝起來也格外順口。

不過氣泡在靜置一段時間後,就會消失,喝起來苦味就變得明顯。

其實有一個簡單辦法,能再度產生氣泡,那就是在啤酒中放入免洗筷,請參考以下影片:



至於為什麼這個方法有效?氣體泡沬要生成,二氧化碳分子必須掙脫吸引彼此的凡德瓦力,一旦加入免洗筷,二氧化碳就可以鑽進免洗筷的微小空腔中,克服凡德瓦力,變成肉眼可見的氣泡。

警語:未成年或駕駛請勿飲酒