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大阪自由行攻略:大阪人氣餐廳推薦、美食地圖


Photo: 大阪道頓堀 by 旅知

被稱為關西廚房的大阪,匯聚了許多人氣美食。雖然許多餐廳都已進軍台灣,但既然已經到了原產地,就不免俗的要去朝聖一番。心齋橋、日本橋和難波一帶是美食密度最高處,餐廳幾乎是比鄰競爭。具有轉乘便利性的梅田商圈,則可以品嚐各式甜點或名產。

網路好評餐廳

滝見小路
滝見小路位於梅田藍天大廈地下一樓,1920 年代大阪風貌的復古美食街裡聚集了 20 餘家各式餐廳,有日式炸豬排、居酒屋、燒肉、壽喜燒,也有西式義大利麵、點心等料理,選擇豐富。用餐前後可以到頂樓的空中花園,欣賞 360 度無玻璃遮蔽的大阪夜景。

費用:約 700~1,000 日幣。
注意事項:部分店家只營業到九點。
地址:北区大淀中 1-1
大眾運輸:搭地鐵御筋堂線到梅田站下車,步行約 14 分鐘,或搭 JR 線到大阪站下車,步行約 10 分鐘。
官網:www.takimikoji.jp/

あっちち本舖章魚燒
在靠近一蘭拉麵的橋下,あっちち本舖章魚燒比起大街上的鋪子隱密許多,但依舊吸引不絕人潮。日本的章魚燒不同台灣,表皮較軟,內餡則如麵糊般多汁,而 あっちち 的特殊之處在於表面還灑上大量的蔥末,再搭配紅薑片,平衡了醬汁的濃厚口感。

費用:一份 500 日幣。
注意事項:馬上食用和外帶分不同包裝方式,有中文菜單可手指選擇。
地址:大阪府大阪市中央区宗右衛門町 7-19
大眾運輸:搭地鐵千日前線到日本橋站,出站後步行約 5 分鐘。
官網:無

頂級餐廳:米其林三星餐廳

Fujiya 1935 
這家西班牙餐廳的主廚來自日本廚師世家,在法國、義大利、西班牙歷練後,回到日本繼承家業,並將餐廳改名為 Fujiya 1935。正如餐廳裡樸實但高雅的裝潢,他考量食材原味設計食譜,讓料理反樸歸真,同時又兼顧西方料理的精緻。

費用:午間套餐 7,200 日幣,晚間套餐 15,000 日幣。
注意事項:只有早上九點到十一點,下午四點到五點可用電話訂位,請務必算準時間搶訂。
地址: 中央区鎗屋町 2-4-14
大眾運輸:搭地鐵谷町線到谷町四丁目站下車,步行約 6 分鐘。
官網:fujiya1935.com/

特殊飲食體驗:河豚料理

黑門浜藤河豚火鍋
河豚在日本屬於高級食材,因內臟含毒素,廚師需要具備執照才能料理河豚。每年的冬天是品嚐河豚的最佳季節,黑門浜藤的河豚料理以吃法多出名,包括涼拌魚皮、生魚片、炸魚塊、河豚火鍋等,一餐滿足對河豚的好奇心。

費用:套餐 5,000 日幣起。
注意事項:吃火鍋時記得留點湯頭,才能煮湯泡飯。
地址: 大阪市中央区日本橋 1-21-8
大眾運輸:搭地鐵千日前線或堺筋線到日本橋站下車,步行約 2 分鐘。
官網:www.hamatou.jp/

特色連鎖餐廳:手工烏龍麵

丸龜製麵
丸龜製麵光在大阪就有 62 家分店,近日也將版圖擴張到台灣。他們秉持「剛做成」和「手工製作」的原則,麵條和調味醬汁都是當天現做,並視氣候調整烹飪時間,以確保每碗烏龍麵能呈現最佳狀態。現場採自助點餐,食客可自行選擇湯頭、大小、冷熱,取得剛煮好的烏龍麵後,挾上剛起鍋的炸物或飯糰,結帳後再自行添加調味汁和佐料。

費用:麵食 280 日幣起,炸物 100 日幣起。。
注意事項:喜歡的炸物若已售完,可請師傅現炸。
地址:大阪府大阪市中央区南船場 3-8-14 戎ビル1階
大眾運輸:搭地鐵御筋堂線到心齋橋站下車,步行約 4 分鐘。
官網:www.toridoll.com/cc/

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